蛋雞和植物精油更搭配！
我國(guó)畜禽生產(chǎn)中的細(xì)菌耐藥性、抗生素殘留等問(wèn)題越發(fā)嚴(yán)重，隨著蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展和畜禽產(chǎn)品消費(fèi)觀念的改變，植物提取物作為健康綠色安全的藥物理想替代品之一，被人們廣泛關(guān)注。植物精油具有高效抑菌、抗氧化性、調(diào)節(jié)免疫、促進(jìn)生長(zhǎng)、改善腸道內(nèi)環(huán)境等方面的優(yōu)點(diǎn)。那么蛋雞和植物精油相遇，會(huì)發(fā)生什么樣的化學(xué)反應(yīng)呢？
1、生長(zhǎng)性能
有研究表明，蛋雞飼料中添加植物精油，對(duì)蛋雞飼料轉(zhuǎn)化率、產(chǎn)蛋率、蛋重等生產(chǎn)性能產(chǎn)生均有提高效果[1]。產(chǎn)蛋高峰期蛋雞日糧中添加植物精油，可以通過(guò)增加葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)載體和小肽轉(zhuǎn)運(yùn)載體的mRNA的表達(dá)量來(lái)改善蛋雞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率，顯著提高蛋雞生產(chǎn)性能。植物精油可以殺滅腸道病原微生物，促進(jìn)有益菌的定植，改善消化道微生物菌群結(jié)構(gòu)，保證腸道功能健康，促進(jìn)分泌消化酶，促進(jìn)飼料消化吸收。植物精油因其獨(dú)特的刺激性，能夠刺激消化酶的分泌，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化吸收，改善蛋雞生產(chǎn)性能。
參考文獻(xiàn)
[1]AKBARI M,TORKI M,KAVIANI K. Single and combined effects of peppermint and thyme essential oils on productive performance,egg quality traits,and blood parameters of laying hens reared under cold stress condition(6.8±3℃)[J]. International Journal of Biometeorology,2016,60930:447-454.
[2]GHASEMI R,ZAREI M,TORKI M. Adding medicinal herbs including garlic (Allium sativum) and thyme (Thymus vulgaris) to diet of laying hens and evaluating productive performance and egg quality characteristics[J]. American Journal of Animal&Veterinary Sciences,2010,5(2):151—154.
[3]OLGUN O. The effect of dietary essential oil mixture supplementation on performance,egg quality and bone characteristics in laying hens[J]. Annals of Animal Science,2016,16(4):1 115-1 125.
[4]張旭,蔣桂韜,王向榮,等. 茶多酚對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)和蛋黃膽固醇含量的影響[J]. 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào),2011,23(5):869—874.
1、生長(zhǎng)性能
2、蛋的品質(zhì)
Ghasemi等[2]研究發(fā)現(xiàn)飼糧添加植物精油可以顯著提高蛋殼厚度和哈氏單位。Olgun等[3]研究發(fā)現(xiàn)，添加100g/t的精油混合物可最大程度的提高蛋雞脛骨中鈣的含量，該結(jié)果表明，植物精油可促進(jìn)鈣的沉積，影響蛋殼厚度及蛋殼強(qiáng)度。通過(guò)在日糧中添加植物精油，可有效地促進(jìn)有益菌的定植，增強(qiáng)腸道對(duì)鎂離子(Mg2+)和鈣離子(Ca2+)的吸收，提高蛋殼比例。
3、蛋黃顏色
蛋黃顏色作為衡量蛋品質(zhì)的重要指標(biāo)，也是影響禽蛋商品性能的關(guān)鍵因素。由于脂溶性色素在卵形成期間逐漸沉積到蛋黃，蛋黃顏色主要由類胡蘿卜素的含量決定，蛋禽攝入的類胡蘿卜素主要來(lái)源于日糧中，因此提高日糧類胡蘿卜素水平或增加蛋禽對(duì)類胡蘿卜素的消化吸收及沉積，都可以增加蛋黃顏色，提高禽蛋商品性能。類胡蘿卜素屬于脂溶性分子，具有抗氧化性等特點(diǎn)，在體內(nèi)易被不飽和脂肪酸氧化和抑制吸收，進(jìn)而降低蛋黃的色素沉積。植物精油屬于天然綠色的抗氧化劑，有助于調(diào)節(jié)機(jī)體的氧化平衡，通過(guò)在日糧中添加植物精油，可有效地降低類胡蘿卜素在體內(nèi)的氧化消耗，使其能夠與脂肪結(jié)合沉積到蛋黃中，從而有利于蛋黃的著色[4]。參考文獻(xiàn)
[1]AKBARI M,TORKI M,KAVIANI K. Single and combined effects of peppermint and thyme essential oils on productive performance,egg quality traits,and blood parameters of laying hens reared under cold stress condition(6.8±3℃)[J]. International Journal of Biometeorology,2016,60930:447-454.
[2]GHASEMI R,ZAREI M,TORKI M. Adding medicinal herbs including garlic (Allium sativum) and thyme (Thymus vulgaris) to diet of laying hens and evaluating productive performance and egg quality characteristics[J]. American Journal of Animal&Veterinary Sciences,2010,5(2):151—154.
[3]OLGUN O. The effect of dietary essential oil mixture supplementation on performance,egg quality and bone characteristics in laying hens[J]. Annals of Animal Science,2016,16(4):1 115-1 125.
[4]張旭,蔣桂韜,王向榮,等. 茶多酚對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)和蛋黃膽固醇含量的影響[J]. 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào),2011,23(5):869—874.
